Гриль-філе індички з маринадом із зеленого чаю та лайма

Порції: 2

Час приготування: 1 година (включаючи маринування)

Калорійність: близько 180 ккал на порцію

Інгредієнти:

• 300 г філе індички

• 1 пакетик зеленого чаю (або 1 ч. л. листового)

• Сік 1 лайма

• 1 ч. л. меду

• 1 зубчик часнику (подрібнений)

• 2 ст. л. оливкової олії екстра вірджин

• Сіль та свіжомелений чорний перець за смаком

• Листя кінзи або петрушки для прикраси (за бажанням)

Інструкції:

1. Підготовка маринаду.

   Заваріть зелений чай у 100 мл гарячої води, дайте настоятися 5 хвилин, після чого охолодіть до кімнатної температури. Додайте до чаю сік лайма, мед, подрібнений часник, оливкову олію, сіль та перець. Добре перемішайте.

   
   

2. Маринування індички.

   Філе індички викладіть у миску або контейнер, залийте підготовленим маринадом, накрийте плівкою і залиште маринуватися у холодильнику на 30 хвилин.

   
   

3. Приготування на грилі.

   Розігрійте гриль до середньої температури. Вийміть індичку з маринаду та обсушіть паперовим рушником. Готуйте філе на грилі приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку, до появи золотистої скоринки та готовності м’яса.

   
   

4. Подача.

   Викладіть готове філе індички на тарілку, прикрасьте свіжою кінзою або петрушкою. Подавайте з легким овочевим салатом або запеченими овочами за бажанням.

Порада: Це блюдо чудово поєднується зі свіжими овочами та легким йогуртовим соусом, що підкреслить його смакові якості.